il mosto ottenuto viene messo nei tipici caratelli dove avviene la fermentazione alcolica lunga e lenta

Silver Heights - Family Red 2018

Vinificazione ed Affinamento: le 15 varietà di uve vengono raccolte in base al loro tempo di maturazione e vinificate in vasche di acciaio e cemento

Affina ulteriormente altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita

La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni

Brunello di Montalcino CastelGiocondo 2018 Colli Euganei DOCG il mosto ottenuto viene messoCastelGiocondo 2018 Brunello di Montalcino Frescobaldi Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio, macerazione sulle bucce per 1 mese e svolge la malolattica. Affina 2 anni in botti di rovere di Slavonia e altri 2 anni in barrique di rovere francese. Affinca per altri 4 mesi in bottiglia prima di