Macerazioni e affinamenti sono decisi al momento

profumo fruttato intenso e vinoso con fine fragranza di piccoli frutti di bosco e ciliegie

Profumo ricco di note fiorali e di frutta fresca di sottobosco

creando una sensazione

Il vino sembrava essere pronto per la bottiglia e la botte purtroppo andava sostituita

Sassella Le Tense NEGRI Candele e Profumatori Macerazioni e affinamenti sono decisiLe Tense ottenuto da uve provenienti esclusivamente dalla zona del Sassella. Durante la dominazione svizzera (1512 1797), le vigne migliori venivano tense, cio protette, dai guardiani armati: erano quindi le vigne pi vocate. Da questa selezione di vigneti si ottiene un vino che esprime il carattere del territorio: sassi e rocce antiche che rappresentano il terroir della Sassella. Il Nebbiolo tende a produrre uva con profumi eleganti e gusti delicati e