Conduzione naturale in vigna per basse rese e uve vitali e sane

di pure qualità e bellezza

8 è un uvaggio di Zweigelt con una minima parte di Cabernet Franc

che persegue l’obiettivo di creare vini vivi ed espressivi

zenzero e altre

Beaune Clos des Renardes 2022 - Fanny Sabre meta-label-NOVITA' Conduzione naturale in vigna perDescrizione Fanny Sabre ha imparato a fare vino con uno dei maestri, pionieri del naturale in Borgogna, Phiippe Pacalet. Un apprendistato, un percorso di diversi anni che ha marcato profondamente, verso leccellenza, la giovane vigneronne di Borgogna. Un approccio biodinamico alla vigna, con lavoro esclusivamente manuale e selezioni elevate, prelude a vinificazioni che escludono la chimica, venendo portate avanti ogni anno e sempre meglio allinsegna