fermentazione malolattica di 18 mesi in barrique

note di sottobosco e cenni di cacao

Vitigni: Chardonnay 15%

824 magnum

84 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia

Russiz Superiore Collio Pinot Grigio 2021 GAJA fermentazione malolattica di 18 mesiMarco Felluga Collio Pinot Grigio 2021 Russiz Superiore Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta in acciaio per l'85% e per il 15% in carati di rovere. Affina per circa 8 mesi sui lieviti e poi alcuni mesi in bottiglia. Abbinamento: antipasti di