Il Pasticcere consiglia…Per una degustazione ottimale

Strutturato

Si può staccare per intero o lasciare la parte lunga nella sede naturale

delle produzioni in grado di garantire il miglior risultato in griglia

La New York Strip è il nostro Controfiletto e può essere definita la bistecca ideale

Picanha Aus AACO 6+ Wagyu F1 Crossbred wk1824 Il Pasticcere consiglia…Per una degustazioneDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Codone di Manzo un taglio dalla forma triangolare, proveniente dalla mezzena posteriore dellanimale, che comprende le ultime vertebre della schiena situate alla fine del dorso. Delicatamente venato e coperto da uno strato di grasso lideale per realizzare la Picanha, ingrediente che gli estimatori della grigliata mista brasiliana, il Churrasco, conoscono bene. una di quelle preparazioni sul fuoco che lascia per sempre il