affinamento  in botti di rovere francese per 2 anni ed ulteriori 6 mesi in bottiglia

secondi di carne rossa e cacciagione

Uve Una melodia di uve italiane

Vinificazione ed Affinamento: circa 18 giorni di fermentazione e/o macerazione con lieviti selezionati

Pinot Noir (45%) Premi:2018 Silver Medal – International Wine Challenge Vista: Oro pallido con bollicine fini

Merlot Marburg Castello di Buttrio 2019 - Friuli Colli Orientali DOC Heritage affinamento in botti di rovereMerlot Marburg 2019 Castello di Buttrio Tipologia: rosso Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC Vitigni: Merlot 100% Vinificazione affinamento: soffice pressatura. macerazione in contenitori di acciaio inox per 2 3 settimane con periodici rimontaggi, segue la fermentazione malolattica. Affinamento per 10 11 mesi parte in vasche di acciaio inox, parte in barrique Regione: Friuli Venezia Giulia Abbinamento consigliato: vino capace di sostenere