Champagne Brut R

Invecchiamento: 10-15 anni

Dopo la separazione delle bucce dal vino

secondi di carne

Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia manuale con selezione dei grappoli in due fasi pre-maturazione (inizi di settembre) per la giusta acidità e post-maturazione (ottobre) per intensità ed aromaticità

Champagne Frédéric Malétrez Tradition Premier Cru Moët & Chandon Champagne Brut RFrdric Maltrez Tradition Champagne Premier Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 45%, Chardonnay 10%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, permanenza sui lieviti 36 mesi . Dosaggio: 6 g l Regione: Epernay(Sud), Francia Abbinamento consigliato: antipasti di mare, primi e secondi di pesce. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C