Armatevi di pane e burro

Quelli di Casa Matilda sono piccoli capolavori in vetro

da accompagnare a formaggi poco stagionati

Nonostante l'annata 2017 sia stata poco generosa

ne sentiremo (e ne berremo) delle belle

La Comediè, Barbera Pet-Nat - 75cl Gaggiano Armatevi di pane e burroLa Comedi fresco e dirompente come una pellicola della Nouvelle Vague dove la protagonista, la Barbera, si racconta senza trucchi e orpelli, mettendo il scena la migliore versione di se stessa. Direbbe Godard: "lo splendore del vero". L'uva viene parzialmente diraspata e adagiata in vasche di cemento per almeno un giorno. Viene poi svinata, pressata e travasata in vasche di acciaio, dove svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le