pigiatura e vinificazione

secondo e terzo passaggio

Champagne Bruno Paillard Rosé 'Première Cuvée'

Chianti Classico Badia a Passignano 2018 - Antinori

15% pinot meunier

Nobile di Montepulciano 2019 Boscarelli sebino igt pigiatura e vinificazioneBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Nobile di Montepulciano D. O. C. G. Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 85%, Canaiolo, Mammolo, Colorino 15% . Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte e diraspate manualmente, fermenta mediante lieviti autoctoni per circa 7 giorni in tini di acciaio o di rovere. Affina (circa 2 anni) in botti di rovere, dove svolge pure la fermentazione malolattica. Prima di essere