affinamento 10 mesi in fûts di rovere da 500 e 300 litri: misure intermedie che garantiscono ossigenazione lenta senza marcatura

pietra focaia e agrumi

an agile structure

tra muretti a secco

Foresta è un bianco macerato di Antonio e Anabel Gismondi

Bourgogne Blanc La Fleur au Verre 2023 Sextant - Julien Altaber Sangiovese affinamento 10 mesi in fûtsLa Fleur au Verre la cuve di Sextant che nasce da una parcella di vent'anni nel comune di Montbellet, in Sane et Loire, nel Mconnais meridionale: un appezzamento inerbito, condotto senza diserbanti n prodotti di sintesi, da cui Julien Altaber ricava uno Chardonnay fresco e diretto. Il nome evoca l'idea del fiore nel bicchiere, l'espressione pi immediata del frutto senza sovrastrutture. Il risultato un Borgogna bianco luminoso e fruttato, con la