Les Poëte’s Pouilly-Fumé is considered to be of extraordinary purity

Didier Dagueneau

This agave

complex and surprisingly dry rum

cooked in stone ovens dug into the ground

Lodali Barbaresco Lorens Giacone DOCG 2021 Tequila Les Poëte’s Pouilly-Fumé is consideredIl Barbaresco DOCG Giacone Lorens un Nebbiolo in purezza, ottenuto dai vigneti di propriet nel comune di Treiso, con diradamento allinvaiatura per garantire maggiore concentrazione. La vendemmia manuale seguita da una fermentazione di 25 giorni in cemento e una macerazione a cappello sommerso per altri 25 giorni. Affina in botti di rovere austriaco da 25 hl, con un ulteriore riposo di 12 mesi in bottiglia. Si distingue per il suo rosso granato intenso