Gnocchi al ragù

gommose di liquirizia aromatizzate alla violetta

Il prodotto comprende 12 comode scatoline da 10 capsule

Entra in commercio 4 anni dopo la vendemmia

pronto per il consumo a poco più di 1 anno dalla vendemmia

Magnum Barolo d.o.c.g. 2015 “Ravera” BlackZone Gnocchi al ragùProcesso produttivo Vendemmia manuale in cassetta, diraspapigiatura e fermentazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione prolungata oltre la fermentazione per 30 35 giorni, la conseguente svinatura ed i successivi travasi predispongono il vino alla fermentazione malolattica ed entro dicembre inizia laffinamento in legno che, in questo caso, dura almeno tre anni. Dopo limbottigliamento che avviene in estate il vino si evolve in