complessi e una trama tannica fitta e vellutata

In bocca si presenta caldo

Nel calice si mostra di colore rosso rubino scuro

Al naso dona profumi intensi

Nel calice si presenta di colore rosa salmone

Le Salette Valpolicella Ripasso Classico "i Progni" 2019 Pinot Nero complessi e una trama tannicaIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore I Progni firmato Le Salette un vino rosso veneto dal profilo intenso, che rimane a riposare in legno per un buon periodo temporale, utile ad accrescerne lo spessore. La tradizionale tecnica del ripasso, consistente in una seconda fermentazione sulle bucce, viene interpretata con classicit, seguendone ogni fase con scrupolo. Un iter produttivo complesso, che d vita a unetichetta che al sorso si fa apprezzare