Brasato di Sorana - 4 Porzioni

questo ci consente di lavorare tutto l' animale e di abbassare i prezzi così tanto

al forno 200°C per 15 min

quando quest' ultima raggiunge i 95° C a cuore siamo pronti per iniziare la fase di Rest

come sai le carni che vendiamo derivano esclusivamente dai nostri allevamenti

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