coltivato nella zona di Tufo dove i suoli sono ricchi di zolfo e minerali per via delle antiche cave

E la dicitura "Mise Tardive" è la sua firma rivoluzionaria: un imbottigliamento tardivo dopo circa 36 mesi di élevage

and complex Rosso di Montalcino

a rock that gives Sauvignon a completely different register: softer on the surface

con una leggera trama tannica e una freschezza che invita al sorso

Cecile Souvignier Gris - Mitterberg IGT 2024 Dornach Patrick Uccelli Ortrugo coltivato nella zona di TufoIl Ccile Souvignier Gris il macerato PIWI di Dornach: Souvignier Gris, un vitigno resistente a bacca rosa sviluppato negli anni Ottanta a Friburgo, coltivato in biodinamica su suoli di porfido (riolite) a Salorno e vinificato con otto dodici giorni di macerazione sulle bucce a seconda dell'annata, poi affinato in tonneaux da 500 litri usati. Il risultato un bianco macerato ambrato, elegante e accessibile, con aromi di arancia e albicocca e note