Dotato di indicatore di temperatura esteriore

Design: Viviana Degrandi

grazie alla sua ampia superficie d'appoggio

e nucleo di alluminio garantisce un'ottima distribuzione del calore

taglia strisce uniformi dell'impasto

Coltello da cuoco con lama alveolata GF-99 cm 20,5/33,5 brand_BOERNER Dotato di indicatore di temperaturaI coltelli della serie GF sono leggermente pi pesanti rispetto ai tradizionali coltelli della linea G. Con la loro lama completamente forgiata, questa linea di coltelli pi adatta alla cucina professionale e gli chef pi abituati al peso. Anche nella serie GF viene utilizzato un nucleo lama di alta qualit in acciaio inossidabile CROMOVO 18. Con una durezza ottimale di 56 58 gradi Rockwell, le lame non sono solo affilate come rasoi, ma anche robuste