ex-Bourbon and ex-red wine casks

In this climate only the strongest and most determined plants survive

Guillaume Sorbe has a deep desire to create great wines in Quincy and Reuilly

A versatile

and select berries

Marco Gozzi MG09 Brut Metodo Classico sboccatura 2023 Mezcal ex-Bourbon and ex-red wine casksMG09 il Metodo Classico secondo Marco Gozzi: diretto, asciutto e profondamente territoriale. Prodotto con uve bianche autoctone raccolte manualmente, vinificato senza scorciatoie e affinato sui lieviti per oltre 24 mesi, questo Brut una bollicina di carattere, non addomesticata, dove la mano artigiana e il rispetto per la materia prima emergono in ogni dettaglio. Alla sboccatura (2023), il vino si presenta teso, netto e salino, con un perlage fine e