Carefully distilled according to an ancient recipe

the cinnamon and clove powder are added (vanillin and/or essential citrus oils can also be added)

considered the perfect substitute for Parma ham in Calabria and by all Calabrians around the world

a real homemade lemon press

Flatten it with a rolling pin and cut it into lozenges with a small toothed wheel

Trippa pronta alla Calabrese 1 kg circa nocciole dolci tostate Carefully distilled according to anTrippa pronta alla Calabrese racchiude l'essenza della tradizione culinaria calabrese: trippa tenera e precotta unita a un soffritto aromatico di cipolla, esaltato dal peperoncino piccante. Sfumata con vino bianco e arricchita di pomodoro, cucinata lentamente con alloro e origano per ore, sviluppando sapori profondi e avvolgenti. Trippa pronta alla Calabrese Un piatto robusto e confortante che rappresenta la vera cucina povera calabrese, perfetta per