Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in legno con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce

Affinamento per 10 mesi in contenitori di legno in parte nuovi ed in parte usati

Gradazione: 17

vinificate in azienda

prosegue poi l'affinamente in botte grande per 3 anni più 1 in bottiglia

Spätburgunder 2022 Emilia Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea inCantina: Wasenhaus Provenienza: Baden Germania Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea, per il 20% a grappolo intero, in tini di legno aperti. Affinamento per 18 mesi in botte grande di rovere.