con sentori di ciliegia

Invecchiamento in botti di rovere francesi (20% nuove) circa 18 mesi

Zymé Syrah 2015 di Celestino Gasparoli

Chianti Classico Tenuta Perano Frescobaldi 2020

Affinamento di14 mesi di cui l'80% in botti (nuove il 10%) e il 20% in tini

Amarone della Valpolicella Fratelli Giuliari 2020 montepulciano da abruzzo con sentori di ciliegiaAmarone Fratelli Giuliari La Piccola Botte 2020 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 8%, Molinara 7%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento di 80 100 giorni, fermenta un mese a temperatura controllata. Una parte del vino matura in botte barriques ed una parte in acciaio . Abbinamento: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati Gradazione: 16%