Description

Pio Cesare Barolo Ornato 2017

in botte grande di rovere per il 20% e in barrique per il 5%

dopo una soffice pigiatura il mosto fermenta in vasche d'acciaio per 15 giorni

carrè d'agnello

secondi di carne rossa grigliata ed in umido

Vistamare 2023 Ca' Marcanda Gaja Achelo 2019 Pio Cesare Barolo Ornato 2017Ca' Marcanda Vistamare 2023 Toscana IGT Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: vermentino 60%, viognier 40% Vinificazione ed Affinamento: il vermentino e il viognier vengono vinificati separatamente a temperatura controllata: il primo in vasche d'acciaio e l'altro in legno. Affinamento di sei mesi per entrambi: il vermentino in acciaio, il viognier in barrique di rovere francese. Prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio, il

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