Le 5 diverse varietà di vini  passano ancora in barrique prima del definitivo imbottigliamento

con seconda fermentazione in bottiglia dove si è svolto l’affinamento sui lieviti per un minimo di 72 mesi

note agrumate

Territorio: La Morra

Ad un inverno piuttosto umido

Pommery Blanc De Blancs Apanage Champagne Brut Xinomavro Le 5 diverse varietà diChampagne Pommery Blanc De Blancs Apanage Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: metodo Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Affina sui lieviti 42 mesi. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce al vapore, tartare di pesce, crostacei al vapore, primi piatti di pesce in bianco. Gradazione: 12,5% Formato: