Spetta a Buddy

il coraggio e la fragilità

Lascia che questa goccia di saggezza scorra dentro il tuo essere

Bisogna organizzarla davvero

Un volume prezioso con tante fiabe della buonanotte illustrate da Tony Wolf

JUICE PAIRING mecacci_luciano Spetta a BuddyIl manuale completo per esplorare una nuova frontiera dellabbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi men, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e lesperienza gastronomica in chiave sostenibile, esaltando le caratteristiche naturali di ogni ingrediente.