Prefazione di Giuliano Scabia

Mentre la civiltà occidentale vacilla e l’arte contemporanea è alla deriva

Da un po' di tempo la paura si è presa tutto: dal piacere di ballare alle vacanze

per intenderci

Ean 9791259921741 Titolo ANNO NELLE FORESTE DEL GRANDE NORD Autore ROWLANDS JOHN J

Hamburger gourmet Arte Prefazione di Giuliano ScabiaEan 9788867225248 Titolo HAMBURGER GOURMET Autore AA. VV. Editore L'IPPOCAMPO Data pubblicazione 05 06 2020 all'inizio degli anni 2000 che l'hamburger vive un cambiamento sostanziale: gli chef finalmente se ne interessano. La personalit di spicco Daniel Boulud, chef francese stabilitosi a New York, che inserisce nel menu del proprio ristorante un hamburger al foie gras al costo di 29 dollari. Questo nuovo approccio acquisisce rilevanza internazionale