Vinificazione: Fermentazione spontanea e 21 giorni di macerazione sulle bucce in anfora

Affinamento: Sei mesi in Anfora di Terracotta e tre messi in Tonneaux usati

Tipologia: Vino Bianco da vasca scolma

formaggi stagionati e piatti della tradizione

Catarratto 100%

Arianna Occhipinti - Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria Classico 2019 contrada SM Vinificazione: Fermentazione spontanea e 21Produttore: Arianna Occhipinti Tipologia: Vino Rosso Zona di Produzione Provincia: Sicilia Ragusa Denominazione: Cerasuolo di Vittoria Classico Docg Vitigno: Nero d'Avola, Frappato Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento Affinamento: Grandi botti di rovere di Slavonia per almeno 32 mesi Gradazione: 13% Formato: 0,75L Note: Biodinamico, Naturale