Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino al riempimento a fine luglio e poi una sola filtrazione

con persistente finale di pepe nero

Una realtà produttiva che affonda le radici a Suvereto

del Piano e la Vigna Nuova

VINO CHE IN QUESTA ANNATA HA OTTENUTO I 91+ PUNTI WINE ADVOCATE - MONICA LARNER

Giorgi Metodo Classico Nature "T.o.p.Zero" Champagne Conservazione sulle fecce fini inSono solo i vini prodotti durante le migliori annate quelli che vanno a comporre la cuve dello Spumante Metodo Classico Nature T. o. p. Zero targato Giorgi. Fermentato parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese, viene poi rifermentato in bottiglia, dove rimane per un affinamento minimo di 80 mesi. Dopo la sboccatura, da ultimo, non viene aggiunto di nessun dosaggio zuccherino. Quello che ne nasce un Ps Dos di assoluto livello, che si