Cupano Ombrone 2019 - DOC Sant'Antimo tempranillo Affina alcuni mesi in acciaio

Description

Affina alcuni mesi in acciaio prima della commercializzazione

10% chardonnay

Regione: Côte des Blancs (Francia)

Abbinamento: antipasti di pesce caldi

Vitigni: Merlot 40%

Cupano Ombrone 2019 - DOC Sant'Antimo tempranillo Affina alcuni mesi in acciaioOmbrone Bio 2019 Cupano Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Sant'Antimo Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio, frequenti rimontaggi e dlestage, vinificazione separata dei due Cabernet e del Merlot. Il vino matura sulle fecce fini in barriques bourguignonnes per almeno 18 mesi. Imbottigliato 2 anni dopo la vendemmia senza alcuna filtrazione.

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