A variety that has adapted very well to the breezy Mediterranean climate and fresh

using Italian pork of the most prized breeds and natural flavours without the addition of preservatives or chemical additives

Dopo la macerazione è aggiunto alcool e zucchero senza ulteriori aromi

 Colour: straw yellow

The ripe fruit notes and excessive fattiness on the palate are not enhanced for this reason

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V. woo_import_1 A variety that has adaptedIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo