Description
carne rossa in umido ed arrosto
Complesso e stratificato il naso
Il mosto fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata ed affina sulle fecce fini per 6 mesi
Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura ed una soffice pressatura
Vinificazione ed Affinamento: m fermentazione alcolica in acciaio con rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
Aulus Cabernet Sauvignon 2019 Toscana IGT Fattoria San Felo 2011 carne rossa in umido edCabernet Sauvignon Aulus 2019 Fattoria San Felo Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica per met in barriques e per l'altra met in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques per 18 24 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: carne alla griglia, carne arrosto, carne in umido. Gradazione: 13,5% Formato:
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