Tartare di pesci crudi Primi e Secondi Piatti patate al cartoccio e creme

Description

patate al cartoccio e creme fraiche

Le uova sono grandi rosso-dorate

ganache al cioccolato bianco

Scampi crudi provenienti dal mar di Sardegna

allegato III

Tartare di pesci crudi Primi e Secondi Piatti patate al cartoccio e cremeOgni giorno 3 tipologie di tartare secondo il mercato. Da condire a piacimento con la citronette che vi verr fornita a parte. Il nostro pesce\crostaceo servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852\2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

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