Description

Vitigno: 61% Cabernet Sauvignon

su suolo basaltico

5% Aglianico

Informazioni aggiuntive: fermentazione ed affinamento per 12 mesi in botti

Vendemmia in annata calda con un 40% di uva botritizzata

Le Haut Chemin 2021 Friuli Colli Orientali Vitigno: 61% Cabernet SauvignonCantina: Domaine Saint Nicolas Provenienza: Loira Atlantica Francia Vitigno: Chenin Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La famiglia Michon conduce in biodinamica un'azienda affacciata sull'oceano atlantico qualche km a sud di Nantes. Lo Chenin viene raccolto a mano e dopo la fermentazione spontanea, affina in botti di legno per 18 mesi.

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