Area  Novello Varietà 100% Barbera Densità 4500 viti per ettaro Coltivazione  Sistema di potatura guyot Altitudine media 350m Vendemmia manuale - ottobre Vinificazione Fermentazione a cappello sommerso per 12 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata

breve macerazione di 24-36 h con ghiaccio secco in pressa

per questo nel box troverete due delizie dell'azienda agricola Bosco Giovanna: i buonissimi Baci di Dama al Farro e i Roerini al cioccolato

Gusto: classico uvetta e arancia candita

compatibili con le macchine Nespresso®* a uso domestico: Citiz

Amaran, Liquore di Arance Amare barricata Area Novello Varietà 100% BarberaLingrediente base la scorza delle arance amare selvatiche, raccolte sulle impervie colline liguri che spesso finiscono a ridosso sul mare. Il vento le sferza tutto lanno, il sole le riscalda, la salsedine le caratterizza, il calore del mare le protegge. questa ricetta che porta ad un prodotto fresco, leggermente amaro e al contempo dolce; dal colore aranciato e con un ricchissimo bouquet di profumi. Perfetto da bersi a temperatura ambiente, fresco o