La sua struttura è più leggera rispetto ad altri vini piemontesi

donando profumi intensi e rotondi di frutta cotta e miele

Con l'ossigenazione emergono sentori speziati e terrosi

è perfetto con formaggi stagionati e saporiti

oppure pecorini di media stagionatura

Contrada R Passopisciaro 0.75 L Nerello Mascalese La sua struttura è piùIl Contrada R, che sta per Rampante,di Passopisciaro, una delle espressioni pi iconiche del progetto di zonazione voluto da Andrea Franchetti sull'Etna. Situata a circa 1. 000 metri di altitudine, la pi alta tra le contrade vinificate da Passopisciaro, e una delle pi vocate in assoluto per l'equilibrio tra esposizione, escursione termica e mineralit dei suoli. La vigna si affaccia su antiche lave e sabbie vulcaniche finissime, che conferiscono al vino