Poi al momento della perfetta maturazione aromatica le uve vengono selezionate

Da usare preferibilmente a freddo

Il sapore del vino è intenso ma delicato

molto indicato per i legumi

Questo Verdicchio di Matelica DOC nasce da alcuni vigneti situati in zona collinare con ottima esposizione dove le particolari condizioni climatiche favoriscono la loro conduzione biologica

SAGGIOLO PECORINO DOCG - VIGNETI SANTA LIBERATA Poi al momento della perfettaVino brillante dal colore giallo paglierino con delicate sfumature dorate. Al naso si apre con sentori floreali caratterizzati da eleganti note di frutta fresca a polpa bianca. E un vino di delicata fragranza con un retrogusto acidulo di gradevole persistenza. Ideale con le olive allascolana, il Pecorino e consigliato anche con il tradizionale brodetto di pesce, uninsalata di patate e fagiolini o con i tagliolini funghi e taleggio.