ma anche la violetta

cambiando colore

Sorprendente è la sua eleganza che accarezza lungamente la bocca ricordando i frutti rossi

Area  Novello Varietà 100% Dolcetto Densità 5000 viti per ettaro Coltivazione  Sistema di potatura guyot Altitudine media 350m Vendemmia manuale - seconda metà di settembre Vinificazione Fermentazione a cappello sommerso per 8 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Cantina Manzone Giovanni Regione Piemonte Carta dei vini Langhe Doc

Roero Arneis DOCG Metodo Classico “Elena” bio ma anche la violettaROERO ARNEIS docg Metodo Classico "ELENA" In questo spumante da sole uve arneis si rinnova la magia senza tempo delle bollicine, tipologia festosa per antonomasia, perfette per sottolineare momenti gioiosi e sentite ricorrenze, ma anche per accompagnare, piatto dopo piatto, linco ntro conviviale a tavola. Alla vendemmia precoce (indispensabile per preservare lacidit del frutto) segue la tradizionale doppia fermentazione, la prima in acciaio, la