Quello di Giovanna Rizzolio e famiglia

Il naso è da subito un compendio di Montalcino

Vinificazioni molto sagge

La Bestia è un Pansa Blanca da alberelli di 78 anni

di rara precisione ed eleganza

Pinot Nero 2019 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosati Quello di Giovanna Rizzolio eDescrizione Sui versanti pi esposti alla luce dei colli che cingono Bolzano, la famiglia Plattner coltiva vigna da tre generazioni. Da due decenni e pi con metodo convintamente Bio. Il credo, da sempre, qualit e territorio. Le vigne sono dei giardini pieni di vita e biodiversit: erbe, fiori, microfauna. Habitat ideale per i vitigni storici della zona, coltivati con mano verde e severit selettiva. Rese basse, per successive vinificazioni il pi