Denominazione: Franciacorta DOCG

dolci alla frutta

1/3 di costa

le uve vengono ulteriormente selezionate ed in seguito inviate alla leggera pigiatura

2016 Vinous 98/100

Brunello di Montalcino Caprili 5 Litri 2018 - Cassa Legno Merlot-Cabernet Denominazione: Franciacorta DOCGBrunello di Montalcino 5 Litri 2018 Caprili Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) termocondizionata in acciaio per circa 21 giorni. Affina per 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia ed altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi e secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi