successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata

Vitigno: 70% Vermentino

Informazioni aggiuntive: Raccolta manuale e fermentazione spontanea

Fermenta spontaneamente e affina in vasche di diversa natura

Vitigno: Aglianico

Langhe Nebbiolo 2021 provenza successivamente si passa alla pressaturaCantina: Bartolo Mascarello Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La Cantina Mascarello nell'olimpo dei grandi langaroli. Uve provenienti da San Lorenzo, vinificazione con macerazione di due settimane circa e un successivo affinamento in legni grandi e di pi passaggi per 18 mesi.