Dal colore ebano con schiuma poco persistente

il caffè appena fatto

Birra prodotta tramite la co fermentazione spontanea di cereali

poco carbonata e con pochissima schiuma che svanisce in poco tempo

Fruit Sour Ale con pesche nettarine

Iris Birre fruttate Dal colore ebano con schiumaBirra dal colore ambrato con schiuma fine e poco persistente. Al naso dona sentori di un erbaceo fresco, cantina e legno. In bocca amara (un amaro erbaceo donato dal luppolo fresco utilizzato in cottura e in dry hopping) in prima boccata, ma successivamente si apre e dona un gusto ricco di sentori funky con un accenno ad un gusto quasi vinoso. In questa birra stato utilizzato esclusivamente malto Pale e aggiunto "liqueur d'expedition" (una miscela