botrite…) che negli altri tipi di uva obbligano a interventi con agrofarmaci e fitosanitari

Gin al sentore di ginepro

pesce e con formaggi freschi o poco stagionati

con il suo sapore leggermente amaro e il suo profumo invitante

di frutta candita e note di pasticceria

Salamini La Carne botrite…) che negli altri tipiIl salamino o cacciatore deve il suo nome all'antica consuetudine dei cacciatori di portare con s, nelle loro sacche, salami di dimensioni ridotte. I salamini sono caratterizzati da un colore rosso rubino, nei quali i granelli di lardo sono distribuiti in maniera uniforme. Produzione I nostri salamini, lavorati con lantica ricetta di famiglia, sono composti dalle parti nobili della spalla del maiale e del manzo, cresciuti e allevati direttamente