speziati e amari

Vinificazione: Fermentazione di circa 20 giorni con macerazione in acciaio inox per 7/8 giorni e frequenti rimontaggi

Dai vigneti assolati di Pantelleria provengono le vinacce pregne di tutti gli umori aromatici del moscato che

Temperatura di servizio: 16/18 °C

provenienti esclusivamente dalla riviera ligure di Levante

Nebbiolo Langhe 2023 Produttori Del Barbaresco cl.75 birra speziati e amariNebbiolo Langhe DOC 2020 Variet: 100% Nebbiolo Vigneto: Vigneti diversi nella zona dorigine Terreno: Limoso argilloso, calcareo Annata: Corpo pieno, frutta rossa e note speziate di pepe bianco e anice. Vinificazione: Fermentazione in cemento a 28, 20 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica completata Invecchiamento: 5 mesi in grandi botti di rovere Imbottigliamento: Settembre 2021 Produzione totale: 90. 000 bottiglie circa