sboccatura e poi 18 mesi a riposare prima della commercializzazione Filosofia Produttiva:

la riproduzione di fiori e di insetti

Vigneti: Allevamento a guyot su terreno argilloso-calcareo a 500m s

così da consentire una prima maturazione del tannino

Le uve vengono raccolte manualmente durante la vendemmia a seguito della quale in cantina viene eseguita una pressatura soffice ed una macerazione di poche ore sulle bucce per conferire quel bel colore rilasciato dagli antociani

Spumante Metodo Classico "La Prima Volta" 2018 Cantina della Volta Vini Naturali sboccatura e poi 18 mesiPremi e Riconoscimenti Vitae: 2016 Guida Vitae: 3 Viti, Vini da 91 a 100 punti "Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico" Caratteristiche Denominazione: Vino Spumante di Qualit Rosato Annata: 2018 Regione: Emilia Romagna Tipologia: Spumante Vitigni: Lambrusco di Sorbara 100% Colore: Brillante rosa tenue dal perlage fine e persistente Profumo: Frutta gialla, spezie dolci e fragranze tropicali Gusto: Sorso fresco, sapido, morbido