Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni

Produttore: Istinto Angileri

Produttore: Sassara

Vinificazione: Fermentazione spontanea delle uve vinificate per ottenere un rosato

Affinamento: 9 mesi sui lieviti in acciaio

Porta del Vento - Arcai Anfora 2019 prefillossera Fermentazioni spontanee da lieviti indigeniProduttore: Porta del Vento Tipologia: Vino Rosso Zona di Produzione: Sicilia Camporeale Denominazione: IGP Terre Siciliane Vitigno: Uve a bacca rossa Vinificazione: Vino ottenuto da uve a bacca bianca coltivate in regime biologico biodinamico e raccolte a mano in piccole cassette. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce. In anfora per sei mesi ed altri sei mesi in bottiglia. Gradazione: 13% Formato: 0,75L Note: Naturale