Description
Cantina: Alberto Nanclares e Silvia Prieto
Provenienza: Volnay - Côte d'Or
le due masse seguono strade diverse: Il Savagnin macera per 11 giorni senza i raspi e affina in legno
Affinamento in vasche d'acciaio per 10 mesi prima di essere imbottigliato
Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in anfora sulle bucce
Volnay 2018 Cote des Blancs Cantina: Alberto Nanclares e SilviaCantina: Domaine Ami Provenienza: Maranges Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, insieme ai raspi. Affinamento in pice di quercia vecchie.
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