resulting from the combination of two complementary terroirs: the alluvial and clay soils of the valley give it softness and roundness

on medium-textured soils of Pliocene origin

lasciando il mosto a contatto con le bucce per 15-20 giorni

A white wine that tastes of earth

Schiava regains expressive freedom

Trousseau Arbois AOC 2023 Domaine Jean Louis Tissot Aligotè resulting from the combination ofIl Trousseau il fiore all'occhiello di Montigny les Arsures, il villaggio nel cuore dello Jura che considerato la culla naturale di questo vitigno: qui il Trousseau trova i terreni di ghiaia grassa e i versanti esposti sud est che permettono alle bucce di maturare completamente, condizione essenziale per esprimere quella dolcezza di frutto, struttura tannica fine e potenziale di invecchiamento che pochi rossi del Jura possono vantare. Vendemmia