morbido e di lunga persistenza

segue imbottigliamento e affinamento in bottiglia prima della messa in vendita

con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni

le uve sono pressate in maniera soffice

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs della Maison Guy Michel et Fils è uno Chardonnay in purezza che porta nel calice la finezza floreale e la ricchezza fruttata di uve di eccellente qualità

Nicolò Zagaglia Gàjole Verdicchio di Matelica 2024 - Magnum Cassa Legno Primitivo morbido e di lunga persistenzaIl Verdicchio di Matelica "m" frutto dell'unione di uve Verdicchio selezionate accuratamente da quattro appezzamenti nella zona di Gjole (MC). Un ottimo stato fitosanitario delle uve indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione. In effetti, dopo la diraspatura ed una pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad un processo di iperossidazione, ossia viene trattata con una massiccia quantit di ossigeno e per questo, se