which he has used to manage the 7 hectares of vineyards since 2004

without sacrificing personality

costruendo complessità e struttura senza coprire il varietale

the one with which Gaston Huet founded the history of this estate in 1928

to warm the heart and for relaxation

Sauvignon 2024 Ferlat Sauro Maule - Azienda Agricola Il Cavallino which he has used toIl Sauvignon di Ferlat nasce sul terreno pianeggiante e ghiaioso dell'Isonzo, dove questo vitigno esprime la sua versione pi diretta e varietale: nessuna mediazione del legno, nessuna malolattica, solo acciaio, lieviti indigeni e il tempo necessario per costruire complessit sulle fecce fini. Moreno Ferlat e Federica Tabacchi lo trattano con lo stesso rigore che riservano a tutto il resto della gamma: breve macerazione pellicolare a freddo per 12 24