le uve vengono diraspate e la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni senza controllo della temperatura né filtrazioni in antiche botti di rovere da 50-70 hl Affinamento: Affinamento nelle stesse botti per 12 mesi Filosofia Produttiva:

Una vera e propria chicca da intenditori

goloso nel sapore di amarene e carrube

Descrizione dello Champagne Blanc de Blancs Brut Alain Couvreur

oggi è di Dora e Patrizia

"Colle Ozio" IGT Grechetto 2022 Leonardo Bussoletti Ripoli le uve vengono diraspate eCaratteristiche Denominazione: Grechetto Umbria IGT Annata: 2020 Regione: Umbria Tipologia: Bianco Vitigni: Grechetto di orvieto 50% grechetto di todi 50% Colore: Giallo paglierino Profumo: Bouquet di note mielose che si fondono a piacevoli note agrumate e di freschi fiori bianchi. Gusto: Dinamico di notevole freschezza e sapidit Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne