Uve:  Muscat petit grain

La ricolmatura con solo vino

Sempre più irrinunciabili

qualche giorno di macerazione sulle bucce

macerazione lunga

Funambol 2023 Vino Bianco - Podere Sottoilnoce vini rosati Uve: Muscat petit grainPer dirla 'tecnicamente', Max un vignaiolo alloctono. Milanese di nascita e discreta parte di vita, privata e lavorativa, da anni ha ormai messo radici a Modena, sviluppando, come i migliori vitigni, grande affinit con il territorio di accoglienza. La sua passione per il vino inizia, come per molti di noi, ai primi anni del duemila. Brillante manager della new economy, si avvicina da bevitore preparato e critico ai grandi classici, per capire presto