Gli speciali

reinterpretate: tutti i mesi avrai menu completi

TRINCIANTE – GLC SELECTION

ma non predominante

Questo taglio fa parte della linea HausBeef

New York Strip Steak USA Double R Ranch Choice Black Angus Angus Peso Minimo:0,4 Gli specialiLa New York Strip il nostro Controfiletto e pu essere definita la bistecca ideale. Grande classico delle steakhouse statunitensi, caratterizzata da un sapore deciso e persistente e da unestrema morbidezza. Il Black Angus la gemmazione americana dellAberdeen Angus, razza bovina originaria della Scozia. Si tratta della massima espressione degli Angus di razza purissima, ed caratterizzato da una costituzione massiccia, dato che le sue masse muscolari